Spezialitäten-Brennerei Kniffka

Wir, die Spezialitäten-Brennerei Kniffka, verarbeiten seit 2017 hauptsächlich unser heimisches Obst zu hochwertigen Destillaten. Rund 150 alte und junge Bäume auf unserer Streuobstwiese und unserem Garten sind die Basis für unsere Obstbrände, Geiste, Liköre und weiteren Spezialitäten. Wir legen großen Wert auf Qualität, Handwerk und beste Rohstoffe. Vor allem bei den Rohstoffen ist es uns wichtig, dass diese ungespritzt und frei von Pflanzenschutzmittel sind.

In unseren Familienbetrieb packt jeder mit an, besonders wenn es im Spätsommer und Herbst an das Ernten und Einmaischen von Zwetschgen, Birnen, Mirabellen und unserer Vielfalt an Äpfeln geht.

Unsere Brände und Geiste sind nicht gezuckert, ebenso verwenden wir keine künstlichen Aromastoffe. Das Aroma in unseren Edeldestillaten, Likören und Spezialitäten kommt zu 100% aus der vollreifen und handsortierten Frucht.

Im Dezember 2023 gibt es unseren ersten Single Malt Whisky    
und auch sonst haben wir noch einiges vor in Zukunft.
Lasst euch überraschen…